Ha karakteres, hagyományos ízű húsárut keresel, a bükkfás füstöléssel készülő termékeim jó választást jelentenek. A húsfeldolgozás során a füst, az érlelési idő és a gondosan kezelt alapanyag együtt alakítja ki a végső ízt.
A szalonnáknál az alapanyag, a füstölés és az érlelés egyensúlya adja a termék valódi értékét. A kínálatban a kolozsvári és a csemege szalonna is a hagyományos húsfeldolgozás szemléletéhez illeszkedik.
A kolbászoknál, vastagkolbászoknál és szalámiknál nem a gyorsított eljárás, hanem a megfelelő érlelési idő kap szerepet. Így a termék állaga és íze természetesebben alakul ki, felesleges adalékanyagok nélkül.
Ha otthon frissen elkészíthető, tartalmas terméket szeretnél, a sütni való kolbász praktikus megoldás. Fűszerezése a hagyományos ízvilághoz igazodik, hogy egyszerűen elkészíthető, mégis karakteres étel kerüljön az asztalra.
A hidegebb időszakban különösen jól esnek a tartalmas, házias jellegű abált termékek. Úgy mint a füstölt májas, abált szalonna és nyelv, disznósajt, májas és véreshurka. Az aktuális kínálat szezonhoz igazodik, ezért vásárlás vagy rendelés előtt érdemes egyeztetni.
A szezonális pácolt húsok megkönnyítik a sütésre és grillezésre való készülést. Akkor jelentenek jó megoldást, ha gyorsan elkészíthető, mégis gondosan előkészített alapanyagot keresel. A pácolásnál sem kerül felhasználásra, adalék és tartósítószer!
A kiválasztott termékek igény szerint darabolva, szeletelve és csomagolva is kérhetők. Ez kényelmesebb tárolást, egyszerűbb kiszolgálást és rendezettebb átvételt tesz lehetővé.
A nagybörzsönyi üzletben a saját hústermékek mellett tejtermék, kenyér, pékáru, zöldség, mirelit és vegyi áru is elérhető. Minden kedden friss sertéshús érkezik, így a heti bevásárlás több alapvető eleme egy helyen intézhető.