A hidegebb időszakban különösen jól esnek a tartalmas, házias jellegű abált termékek. Úgy mint a füstölt májas, abált szalonna és nyelv, disznósajt, májas és véres hurka. Az aktuális kínálat szezonhoz igazodik, ezért vásárlás vagy rendelés előtt érdemes egyeztetni.